Celler Versandantiquariat

Gastronomie (73)

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Bestell-Nr.: 5c6405

Das Cafe. Vom Reichtum europäischer Kaffeehauskultur

Vogel, Walter

3., überarbeitete und ergänzte Auflage, Verlag Christian Brandstätter, 2001. 128 S. mit vielen Abbildungen, Pappband, quart

- gutes Exemplar -

Gewicht: 786 g

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Preis: 11,00 €

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Bestell-Nr.: 6g2336

Die Anlegung, der Betrieb, die Wartung und die Überwachung der Getränkeschankanlagen. Die Rechts-, Verwaltungsvorschriften und Technischen Bestimmungen nebst Erläuterungen

Peters, Johann Josef/ Meier, Ludwig

Heymann, Berlin, 1942, 82 Seiten, mit einigen Abbildungen, kartoniert (Name auf Vorsatz)
Gewicht: 108 g

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Preis: 45,00 €

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Bestell-Nr.: 2211z

Amtliches Verzeichnis der deutschen Beherbergungsbetriebe

Beherbergungsgewerbe, Fachgruppe (Hrsg.)

Bln. (1937). 546 S., Hln., Quart (Ebd. fl.; bst.)

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Preis: 25,00 €

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Bestell-Nr.: 1584_2d

Ich filmte 1000 Tiere. Erlebnisse auf allen Kontinenten

Schuhmacher, Eugen

Ullstein, Frankfurt, 1970. 375 S. mit 63 Farbbildern u. 16 schwarz-weiss-Fotos., Pbd. (NaV.)
Gewicht: 860 g

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Preis: 6,50 €

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Bestell-Nr.: 569x

Das Buch vom schön gedeckten Tisch

Hausemann-Rosteck, A./ Mirus, S./ Schuhmacher, H.

EA, Ceres, Bielefeld, 1981. 111 S. mit zahlr. Abb., Pbd., quart-quer
ISBN: 3-7670-0155-1

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Preis: 6,50 €

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Bestell-Nr.: 5242w

Servierlehre und Getränkekunde für das Hotel-und Gaststättengewerbe

Speiser, D.

III. Aufl. Eigenverl., Bad Wiessee, 1959. 268 S. mit zahlr. Abb., Ln.

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Preis: 13,00 €

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Bestell-Nr.: 1o2738

Lehr- und Handbuch für das Bedienungspersonal im Gaststättengewerbe

Sigel, Georg

Matthaes, Stgt., 1950. 4 Bl./214 S. mit 72 Abb., Hln.

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Bestell-Nr.: 5d5611

Conni... Normal ist das alles nicht!

Erler, Dietmar (Gesammelt und versucht zu ordnen)

2., limitierte, numerierte Auflage, PER Medien+Marketing GmbH, Braunschweig, 2007. 80 S. mit vielen Abbildungen, kartoniert

- gutes Exemplar / original vom Autor und von Helmut Eckleben auf Titel signiert -

Gewicht: 250 g

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Preis: 34,00 €

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Bestell-Nr.: 6c3483

Das Tischdecken. Das Serviettenbrechen, Servieren. Ferner: Das richtige Benehmen bei Tische. Nährwert der Speisen. Winke beim Einkauf. Zusammenstellung der Mahlzeiten. 100 gute, billige Gerichte

Kraft, Ch.

Friedrich Euler Verlag, Bln., (1914). 176 S., kartoniert (Original Einband -Titel hinterlegt)
Gewicht: 218 g

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Bestell-Nr.: 4d2646

Restaurants, Cafés, Bars. Interior-Trends aus Deutschland, Österreich und der Schweiz

Rühm, Bettina

Callwey, München, 2001. 95 Seiten mit zahlreichen Abbildungen, Pappband , Quart (Name auf Vorsatz)

- Gutes Exemplar -

ISBN: 9783766714763
Gewicht: 630 g

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Bestell-Nr.: 4B7078

Das Tafel- und Servierwesen. Ein Lehr- und Nachschlagebuch für das Bedienungspersonal im Hotel- und Gaststättengewerbe

Wagner, Fritz

6., neu bearbeitete Auflage, Pfanneberg, Giessen, 1959. 226 S. mit 149 Abb. u. 6 Skizzen, Leineneinband mit Goldprägung, (Stempel auf Vorsatz)
Gewicht: 412 g

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Preis: 7,00 €

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Bestell-Nr.: 4B7077

Servierlehre und Getränkekunde für das Hotel- und Gaststättengewerbe

Speiser, D. / Koch, Hans

3. Auflage, Selbstverlag, Bad Wiessee, (um 1960). 268 S., Leineneinband, (Name auf Vorsatz)
Gewicht: 640 g

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Bestell-Nr.: 4B10526

Hotelführer Deutsche Demokratische Republik

Ministerium für Handel u. Versorgung, Berlin (Hrsg.)

4., überarbeitete Auflage, Verlag Die Wirtschaft, Berlin, 1982. 96 S., kartoniert

- gutes Exemplar -

Gewicht: 90 g

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Bestell-Nr.: 2L5044

Das Tafel- und Servierwesen. Ein Lehr- und Nachschlagebuch für das Bedienpersonal im Hotel- und Gaststättengewerbe

Wagner, Fritz

6., neubearbeitete Auflage, Pfanneberg, Giessen, 1959. 226 S. mit 149 Abb. u. 6 Skizzen, Leineneinband mit Schutzumschlag, (Name auf Vorsatz / Vorsatz gering fleckig / Umschlag mit Gebrauchsspuren)
Gewicht: 414 g

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Bestell-Nr.: 1p2023

Cool Prices

Cool Hotels

te Neues, Kempen, 2006. 400 S., kart.

- Neuwertig, original verlagsfrisch verschweißt. 5-sprachig: deutsch, englisch, französisch, spanisch, italienisch -

ISBN: 978-6-8327-9134
Gewicht: 854 g

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Bestell-Nr.: 1g7503

Servierlehre und Getränkekunde für das Hotel- und Gaststättengewerbe. Ein Lehrbuch und Ratgeber für das Bedienungspersonal

Speiser, D.

3. Auflage. Hotelberufsfachschule D. Speiser, Bad Wiessee am Tegernsee, (um 1960). 268 S. mit zahlr. Abb., Leinen (Name auf Vorsatz und Titel)
Gewicht: 644 g

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Bestell-Nr.: 1b1263

Das grosse Lebensmittel-Buch

Klein, Fritz

1. Aufl. Westermann, Brausnchweig, 1950. 332 S. mit Textzeichnungen u. Bildern, Ln.U. (etwas berieben.)
Gewicht: 666 g

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Bestell-Nr.: 1b1096

betriebskunde für den Hotel- und Gaststättenkaufmann

Kriener, Albert

Lehr- und Nachschlagebuch für Personal und Leitung der Hotel- und Gaststättenbetriebe. 2. Aufl. Verl. Pfanneberg, Giessen, 1962. VII/260 S. mit 57 Abb. sowie zahlr. Übersichten, Tabellen u. Diagrammen., Pbd.
Gewicht: 774 g

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Bestell-Nr.: 5b5346

Unsere Besten. Ostfriesland und Umgebung. Entdecken, Genießen, Erleben

Georgescu, Daniel

Bucher, München, 2016, 238 Seiten, mit zahlreichen Abb., Pappband, Quart

- sehr gutes Exemplar -

ISBN: 9783765822001
Gewicht: 1190 g

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Preis: 17,00 €

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Bestell-Nr.: 5d4769

Stadt im Bild. Dokumentationen zur neueren Stadtgeschichte. 3 Bände der Reihe

Bauer, Richard (Hrsg.)

Verschiedene Auflagen, Heinrich Hugendubel Verlag, München, 1995/1996. 272 S./198 S./276 S., mit zahlreichen Abbildungen, Pappband/Leineneinbände, mit Schutzumschlag, quart-quer, (etwas fleckig/teils Seitenränder leicht verklebt/ein Umschlag am Rücken leicht ausgeblichen)

- Enthalten: Zu Gast im alten Hamburg. Erinnerungen an Hotels, Gaststätten, Ausflugslokale, Ballhäuser, Kneipen, Cafés und Varietés; Udo Pini / Zu Gast im alten Leipzig; Ulla Heise / Zu Gast im alten München. Erinnerungen an Hotels, Wirtschaften und Cafés; Herausgegeben von Richard Bauer und Eva Graf -

Gewicht: 4085 g

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Preis: 24,00 €

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